Dobry lokal gastronomiczny będzie miał zespół ludzi, którzy są oddani zapewnieniu, że ich klienci otrzymają najlepszą obsługę. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zapewnić, że Twoi goście cieszą się pobytem w Twoim lokalu:
Pierwszą rzeczą, którą ludzie zauważają w danym miejscu jest jego personel i jeśli nie wyglądają na zadowolonych, to trudno byłoby im oczekiwać od nich dobrej obsługi.
Szkolenie wszystkich pracowników na temat tego, jak witać gości, jak mieszać się z nimi, jak reagować na ich potrzeby i jak zapewnić, że są wygodne, gdy są tam.
Upewnij się, że masz wystarczająco dużo pracowników, aby każdy gość mógł być obsługiwany przez kogoś, kto wie, czego chce, bez konieczności czekania w kolejce lub zbyt długiego oczekiwania na pomoc.
Wiele restauracji stworzyło systemy, które pozwalają na przywoływanie klientów, gdy ich jedzenie jest gotowe a niektóre mają nawet przycisk, który klienci mogą nacisnąć, aby powiadomić personel, że potrzebują pomocy. Jest to szczególnie ważne, jeśli pracujesz z dużą grupą, ponieważ może być kilka stołów wszystkie potrzebujących czegoś od Ciebie na raz. Produkt ten znajdziemy m.in. pod wskazanym adresem internetowym https://www.bigshop.com.pl/przywolanie-klienta-c-851_2430_2434.html.
Miej wystarczającą liczbę pracowników pod ręką w godzinach szczytu, aby nie było potrzeby, aby goście czekali zbyt długo zanim zostaną obsłużeni lub zanim otrzymają pomoc z czymkolwiek innym, czego mogą potrzebować, np. wskazówkami lub pomocą z innymi problemami, które mogą napotkać podczas wizyty.
