Obróbka fitosanitarna jest wymagana przez prawo w większości krajów, w tym w Stanach Zjednoczonych i Europie. Aby zachować zgodność z tymi przepisami, firmy muszą używać zatwierdzonych materiałów na swoje palety podczas wysyłki takich produktów. Materiały te mogą obejmować plastik lub drewno, które zostało poddane obróbce chemicznej lub obróbce cieplnej poprzez pasteryzację parową. Muszą one również być pakowane w specjalne pojemniki, aby nie miały kontaktu z żadnymi innymi przedmiotami podczas transportu (takimi jak inne rodzaje produktów).
Palety fitosanitarne to specjalistyczna forma palet wykorzystywana do transportu towarów, takich jak owoce i warzywa, które wymagają szczególnego rodzaju obróbki. Palety fitosanitarne są specjalnie obrabiane, aby zapewnić, że mogą być bezpiecznie używane z tego typu produktami. Potrzeba palet fitosanitarnych wynika z faktu, że wiele rodzajów roślin, owoców i warzyw przenosi patogeny, które mogą powodować poważne problemy zdrowotne, jeśli nie są odpowiednio traktowane przed wysyłką. Gdyby te patogeny mogły rozprzestrzenić się w innych regionach, mogłoby to doprowadzić do nieurodzaju i powszechnego głodu.
Palety fitosanitarne składają się z trzech warstw: