Praca w gastronomii nie należy do najłatwiejszych, zdarzają się dni, kiedy klientów jest tak dużo, że brakuje rąk do pracy. Aby usprawnić cały proces przygotowywania posiłków i sprzątania na zapleczu, warto zadbać o zakup odpowiednich sprzętów, które w tym pomogą. W co warto się zaopatrzyć i czym kierować się przy zakupie?
Choć w posiłkach najważniejsze są umiejętności i wiedza kucharza, to ich pracę można znacznie usprawnić za pomocą kilku użytecznych sprzętów. Dzięki nim sam proces krojenia, mieszania czy nawet mycia będzie szybszy i przyjemniejszy. Co warto kupić do swojej kuchni?
-Mikser gastronomiczny – idealny do mieszania, miksowania i blendowania. Robi to szybko i sprawnie, dzięki niemu zrobienie zupy czy przygotowanie ciasta będzie o wiele prostsze.
-Krajalnica do warzyw – samodzielne krojenie dużej ilości warzyw zabiera dużo czasu, dlatego taka krajalnica jest niezbędna w każdym lokalu.
-Robot wielofunkcyjny – niezbędny w każdej firmie gastronomicznej, używany do mieszania, rozdrabniania czy nawet wyrabiania ciasta.
-Maszyny do mięsa – znacznie ułatwia obróbkę mięsa, dzięki niej zawsze będzie świeżo zmielone.
-Piec do pizzy – dzięki niemu pizza jest przygotowywana sprawniej, a jej smak jest o wiele lepszy.
-Ekspres do kawy – automat do kawy to świetny sposób na usprawnienie pracy kuchni, dzięki niemu klienci sami mogą nalać sobie smacznej kawy.
Dzięki takim rzeczom gastronomia będzie funkcjonować o wiele szybciej, a także zwiększy się komfort pracy. Warto zadbać także o zmywanie po posiłkach. Do tego świetnie sprawdzi się zmywarka tunelowa dostępna na https://ibis.net.pl/oferta/zmywarka-tunelowa/. Może myć naczynia nawet kilka tysięcy naczyń na godzinę.
